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マッシュルームとツナのチーズクリームリゾット
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マッシュルームとツナのチーズクリームリゾット

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レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 生クリームを使用した、濃厚なチーズクリームリゾットを作りました✨🌿 . トマトリゾットを頻繁に作るので、クリームリゾットはとても久しぶり❣️ . 乳脂肪分高めの生クリームによって、とっても濃厚な味わいに☺️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶

材料

(2人前)
  • お米
    2カップ(洗わなくてよい)
  • にんにく(みじん切り)
    1かけ分
  • マッシュルーム(みじん切り)
    60g
  • オリーブオイル
    適量
  • とろけるチーズ
    適量
  • 〈A〉
  • 白ワイン
    50ml
  • 小さじ1/4程度
  • ペッパー
    小さじ1/4程度
  • 〈B〉
  • 400ml
  • コンソメ
    8g
  • 〈C〉
  • 生クリーム
    150ml
  • 50ml
  • ツナ缶
    1缶分
  • とろけるチーズ
    適量

手順

所要時間:10〜15分
  • ①オリーブオイルを引いた鍋でにんにくを炒め、香りが立ってきたらマッシュルームを入れて炒める。
  • ②❶にお米を入れて炒める。
  • ③お米が半透明になったら〈A〉を入れ、白ワインのアルコールを飛ばす。
  • ④水気が無くなってきたら〈B〉を入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火にする。
  • ⑤❹の水気が無くなってきたら〈C〉を入れて軽く混ぜ、ふつふつとしてくるまで蓋をして火を入れる。
  • ⑥煮立ったら火を止め、そのまま20分蒸らす。(お米が好みの固さになるまで蒸らす)
  • ⑦仕上げにペッパー・パセリをかけ、完成!

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ◆出来上がってすぐはまだお米が硬いので、好みの固さになるまで十分蒸らして下さい❣️
#まいにちごはん部 #フォトコンテスト
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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