マッシュルームとツナのチーズクリームリゾット

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【マッシュルームとツナのチーズクリームリゾット】 . 生クリームを使用した、濃厚なチーズクリームリゾットを作りました✨🌿 . トマトリゾットを頻繁に作るので、クリームリゾットはとても久しぶり❣️ 乳脂肪分高めの生クリームによって、とっても濃厚な味わいに☺️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:10〜15分) ・お米:2カップ(洗わなくてよい) ・にんにく(みじん切り):1かけ分 ・マッシュルーム(みじん切り):60g ・オリーブオイル:適量 ・とろけるチーズ:適量 〈A〉 ・白ワイン:50ml+塩、ペッパー:小さじ1/4程度 〈B〉 ・水:400ml+コンソメ8g 〈C〉 ・生クリーム150ml+水:50ml+ツナ缶:1缶分+とろけるチーズ:適量 【作り方】 ①オリーブオイルを引いた鍋でにんにくを炒め、香りが立ってきたらマッシュルームを入れて炒める。 ②❶にお米を入れて炒める。 ③お米が半透明になったら〈A〉を入れ、白ワインのアルコールを飛ばす。 ④水気が無くなってきたら〈B〉を入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火にする。 ⑤❹の水気が無くなってきたら〈C〉を入れて軽く混ぜ、ふつふつとしてくるまで蓋をして火を入れる。 ⑥煮立ったら火を止め、そのまま20分蒸らす。(お米が好みの固さになるまで蒸らす) ⑦仕上げにペッパー・パセリをかけ、完成! 【コツ・ポイント】 ◆出来上がってすぐはまだお米が硬いので、好みの固さになるまで十分蒸らして下さい❣️ . #まいにちごはん部 #フォトコンテスト