ピリッとそぼろに卵やお野菜がマッチ、可愛くて美味しいそぼろ丼のジャーランチです(=´∀｀)
材料
豚挽肉
100g
玉葱（小〜中）
1/4個
人参
1/3〜1/2本
卵
2個
白米
適量
スナップエンドウ（茹でる）
適量
★砂糖、醤油
大匙1
★みりん
大匙1/2
★豆板醤
適量
◎砂糖
小匙1
◎和風だし顆粒
小匙1/2
◎水
小匙2
塩胡椒、ゴマ油、白ゴマ
適量
手順
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ゴマ油を熱したフライパンで、人参を炒めしっかりめに塩胡椒し、しんなりしたら白ゴマを混ぜます。
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溶き卵に◎を混ぜたら、サラダ油を熱したフライパンに注いで、グルグル混ぜながら卵そぼろを作ります。
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フライパンにゴマ油を熱し、玉葱を炒め半透明になったら、挽肉も加え炒めます。★で味付けしそぼろの完成。
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ごはん、人参、スナップエンドウ、卵、そぼろをお好みのスタイルで層にします。
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白ゴマをちょろっと飾って、冷めても美味しいジャーランチの出来上がり(=´∀｀)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
簡単なのでコツは特になし(*^^*)ズボラさんが作っても美味しくなります(*^^*)
■このレシピの生い立ち
スプーンで食べれるご飯ものをジャーランチにしたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
