材料（２～３人分）
ミニトマト １５個
★蜂蜜 大さじ２
★純米酢（米酢、しそ酢OK） 大さじ４
お好みで ミントの葉少し♫
ミニトマトで甘酸っぱいハニーマリネを作ってみました♪冷たく冷やしてお召し上がりください～♡
作り方
[1] 鍋に湯を沸かして、沸騰したら、ヘタを取ったミニトマトを入れて２０～３０秒煮ます。皮に裂けめが入ります。
[2] すぐに冷水にとって皮を剥きます。
[3] 綺麗に剥けました♪
[4] ★を合わせてよく混ぜ、チャック付きの保存袋などに入れてマリネ液をトマト全体になじませます。
[5] 冷蔵庫で2時間以上冷やしたら出来上がり～♡お好みでミントを添えて下さいね。
■コツ・ポイント
今回は「アイコ」という品種のミニトマトを使いましたが、なんでもOKです。 出来れは一晩つけると、とても味がまろやかになって美味しいですよ。
■このレシピの生い立ち
ミニトマトを沢山いただいたので、夏のおやつに作ってみました♪
