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さっぱり!簡単鶏の南蛮酢 レシピ・作り方

さっぱり!簡単鶏の南蛮酢 レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    200〜300g
  • ○玉子
    1個
  • ○冷水
    100cc
  • ○小麦粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量
  • ★酢
    1/2カップ
  • ★醤油
    小さじ2
  • ★水(またはだし汁)
    1/2カップ
  • ★砂糖
    大さじ2
  • ★塩
    小さじ1/2
  • 野菜(今回は人参、玉ねぎ)薄切り
    100g

手順

  • 南蛮酢をつくる。★を全部混ぜたら出来上がり。
  • 鶏天をつくる。 一口大に切った鶏肉を、○の衣につけて油で揚げる。
  • 揚がった鶏天
  • 南蛮酢に野菜と鶏天を熱いうちに2〜3時間漬け込む。今回はジップロックでやりましたが、タッパー等のがおすすめ。

投稿者からのコメント

きっかけ 常備菜がほしくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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