サバ缶で作る味噌クリームパスタできました！
サバ缶の生臭さが苦手💦という妻が美味しく食べられるような調理法を考えて、パスタを作ってみました💪😁♪
Pasta with Miso cream sauce and canned mackeral🍽
パスタ
2人分
鯖缶
1個（190g）
味噌
大さじ2分の1
生クリーム
100cc
牛乳
150cc
★料理酒
50cc
★おろし生姜
小さじ1
★酢
小さじ1
手順
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①味噌クリーム作り！ 味噌と生クリーム少しを入れ、味噌を 混ぜながら溶かす。味噌が溶けたら 残りの生クリームと牛乳を入れ、 混ぜ合わせる。
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② フライパンを中火にかけてオリーブ オイル大さじ2を入れ、フライパンが 熱々になる前に鯖缶を汁ごと全て投入。 ヘラなどでサバを細かく崩しながら、 じっくり炒める。水分がある程度なく なったら★の調味料を入れ、アルコール を飛ばしながら煮詰める。そこへ①の 味噌クリームを投入し、沸騰したら 一旦火を止める
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③パスタを表示の1分短い時間茹でる
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④パスタが茹で上がる少し前からソース を中火にかけて温めておく。そこに パスタを投入し、30秒ほどソースに 絡めながら煮詰めていく。しっかりと ソースがパスタに絡んだら完成！！！！
投稿者からのコメント
お好みで万能ねぎや刻みネギをのせて召し上がれ★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
