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＼ポテトサラダ／
ホクホクのじゃがいもがゴロゴロはいっていてとっても美味しいです😋
ホクホクに仕上げるコツは
じゃがいもを余熱でじっくり火を入れる事で
レンジ特有のパサつきを防ぎ、甘くホクホクに仕上がります！
是非作ってみてください☺️
手順
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準備. ①■下味■をひとつの器に用意する。
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②■最後に入れるマヨ■はドロっと
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するまで混ぜ合わせる。
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じゃがいもは皮付きのまま洗い、芽が
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あれば取り除き、ぐるっと十字の切り込みを
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入れる。濡れたじゃがいもをラップで1つずつ
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包み、耐熱の器に乗せて電子レンジ(600w)で
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7分加熱する。爪楊枝がスッと通らなければ
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ひっくり返して3分加熱する。(※爪楊枝が
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通るまで2分ずつくらい追加で加熱）
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じゃがいもをアルミホイルで1つずつ包み、
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タオルで包んで余熱でレンジで加熱した
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時間(＝今回は10分)休ませる。
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玉ねぎときゅうりをスライスし、ボウルに
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入れて塩と砂糖を2つまみずつ加え揉み込む
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ように混ぜて10分置く。
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ベーコンは細めにカットする。フライパンに
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油を少しひき、弱火で炒めて火からおろして
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そのままおいておく。
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熱々の(1)のじゃがいもの皮を剥いで
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大きめのボウルに入れる。(準備)の①を
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ふりかけ、じゃがいもをスプーンでほぐし
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ながら調味料をしっかり絡める。ある程度
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ほぐせたら(3)のベーコンを油も一緒に
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加える。じゃがいもを潰さないようサッと
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混ぜる。しっかり絞った(2)の塩揉みした
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野菜，(準備)の②，お好みで黒胡椒を加えて
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全体をさっくり混ぜ合わせて完成！！
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※味見をして塩気が足りない時は醤油を
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加えて味を調節する
投稿者からのコメント
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詳しい作り方の動画公開してます！
プロフィールのリンクから飛べるので
よろしければそちらもご覧ください☺
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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