さわらは塩をふっておくのがポイント☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 359kcal
・たんぱく質 15.3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 5g
■材料（4人分）
・米 2合
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・水 適量
・さわら 2切れ（200g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・しょうがのせん切り 2かけ分
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りになるまで水を注ぎ、３０分おく（時間外）。
（2）さわらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
（3）（１）の炊飯器に（２）のさわら、しょうがをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、さわらを取り出し、皮と骨を除いて大きめにほぐして戻し入れ、ご飯に混ぜ込む。
（5）器に盛り、小ねぎをのせる。
