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煮切り醤油

煮切り醤油

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暑い日のごはん支度は、素材に頼るが早い♡ 料理としては手を抜きつつ、その分素材を活かすための工程はしっかりと✨ 漬け醤油作るだけだけど😁 【#マグロ丼】と【#鉄火丼】。 この違い、知っておくといいなと思う。 居酒屋さんで鉄火丼頼んで出てきたのがマグロ丼でも許せる。 ちょっとお値段高めのお食事屋さんでこの間違いされると「これなら他で充分♡二度と来ないでおこう😜」と思うはず。

材料

  • 醤油
    大さじ2杯
  • 本みりん
    大さじ1杯
  • 清酒

手順

所要時間:1分
  • 材料(醤油…大さじ2杯・本みりん…大さじ1杯を入れて600wのレンジで1分加熱し、アルコールを飛ばし冷まします。
  • ※しっかりと沸騰させアルコールを飛ばすので、沸騰してもこぼれないように深めのものを使用してください。

投稿者からのコメント

酢飯や、鉄火丼とマグロ丼の違いは @macaroni_news またはweb検索➡︎【 ひと手間でお店風♪ タレにこだわる「鉄火丼」レシピ】にて🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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