ビーフストロガノフが大好きで良くつくります
今回は生クリーム無使用
サワークリーム→ヨーグルトで代用
ライス→ペンネ
簡単に作れるようワンパンレシピ
フライパン1つで作るレシピにアレンジです✨🎶
#雑誌風 の編集にしてみました〜〜🎶
ワンパンレシピは良く作るのですが
前回の蟹とアスパラの
🍋レモンクリームパスタが
好評でしたので
15分で出来るワンパンレシピ
ちょいちょい投稿していきますね😃
材料
牛肉
200g程度
塩、こしょう
適量
薄力粉
大さじ2
玉ねぎ
1個(小さめ)
マッシュルーム
3個
まいたけ
100g
オリーブオイル
大さじ1
ペンネ(茹で時間10分)
150g
白ワイン
大さじ2
牛乳
300ml
水
100ml
顆粒コンソメ
小さじ2
ヨーグルト
大さじ2
バター
10g
パセリ
ブラックペッパー
粉チーズ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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●牛肉の繊維に垂直に包丁を入れ食べやすい サイズに切る。
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●マッシュルームは縦3等分。
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●まいたけは石づきを切り落とし 食べやすいサイズにほぐす。
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●玉ねぎは皮を剥き、縦半分にきり くし切り。
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●牛肉に塩、こしょうをふり、薄力粉大さじ1を まぶす。
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①フライパンにオリーブオイルをひき、 牛肉を加え菜箸で動かしながら中火で全面焼く
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②玉ねぎ、まいたけ、マッシュルーム、を加え
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③残りの薄力粉を加えさっと中火で炒める
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④ワインを加える
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⑤牛乳、水、コンソメ、ヨーグルト、を加え
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⑥蓋をして弱火で加熱
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⑦沸いてきたら、ペンネを加える 菜箸でペンネを沈めるように押し込む
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⑧蓋をして12分煮込む ☝️茹で上がり時間10分のものを使用した場合 他の茹で上がり時間のペンネですと 茹で上がり時間プラス2分で調理して下さい
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⑨仕上げにバターを加え混ぜ合わせ 塩、こしょうで味を整える。 ☝️固めのソースがお好きな方は蓋をはずして 弱火でさらに煮詰めて固さを調整して下さい
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☝️お好みでパセリ、ブラックペッパー、 粉チーズ等を加えて下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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