材料（1人分）
絹ごし豆腐 1丁
キムチ（汁も） 1つかみ程度
揚げ玉 大匙1
ネギ 1/5本
作り方
[1] 豆腐は水切りをする。※事前に用意する場合はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩おくといいです。
[2] ネギは小口切りにする。キムチは千切りにして、汁も取っておく。
[3] 皿に盛った豆腐の上に、キムチ、ネギ、揚げ玉を載せてキムチの汁をかけて完成。
きっかけ
冷奴を少し違う味付けで食べたくて試しました。
おいしくなるコツ
お好みで醤油を少しかけてもおいしいです。
【合うお酒】ビール、チューハイ、本醸造酒
