揚げ玉で食感とコクをプラス☆キムチ冷奴 レシピ・作り方

材料(1人分) 絹ごし豆腐 1丁 キムチ(汁も) 1つかみ程度 揚げ玉 大匙1 ネギ 1/5本
作り方 [1] 豆腐は水切りをする。※事前に用意する場合はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩おくといいです。 [2] ネギは小口切りにする。キムチは千切りにして、汁も取っておく。 [3] 皿に盛った豆腐の上に、キムチ、ネギ、揚げ玉を載せてキムチの汁をかけて完成。 きっかけ 冷奴を少し違う味付けで食べたくて試しました。 おいしくなるコツ お好みで醤油を少しかけてもおいしいです。 【合うお酒】ビール、チューハイ、本醸造酒