材料 (4人分)
米
2合
たけのこ(茹でた物)
200g
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●粉末かつおだし
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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米を洗い、ひたひたになるくらいの水を入れ、30分以上浸水しておく。
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たけのこは短冊切りにする。
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1に●を加え、2合の目盛りまで水を足し、軽く混ぜる。(水加減は通常より気持ち少なめで)
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通常通り炊飯する。5分蒸らして完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
たけのこをたくさん頂いたので。
おいしくなるコツ
①お米の浸水をしっかりする。
②水加減は、気持ち少なめに。
③炊けたら5分蒸らす。
④すぐ食べられなくても、5分蒸らしたら、必ず一度かき混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。