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たけのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 2合
  • たけのこ(茹でた物)
    200g
  • ●みりん
    大さじ1
  • ●酒
    大さじ1
  • ●醤油
    大さじ1と1/2
  • ●粉末かつおだし
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 米を洗い、ひたひたになるくらいの水を入れ、30分以上浸水しておく。
  • たけのこは短冊切りにする。
  • 1に●を加え、2合の目盛りまで水を足し、軽く混ぜる。(水加減は通常より気持ち少なめで)
  • 通常通り炊飯する。5分蒸らして完成。

投稿者からのコメント

きっかけ たけのこをたくさん頂いたので。 おいしくなるコツ ①お米の浸水をしっかりする。 ②水加減は、気持ち少なめに。 ③炊けたら5分蒸らす。 ④すぐ食べられなくても、5分蒸らしたら、必ず一度かき混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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