豚の野菜巻き

味の素パーク

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豚ロース肉（脂身つき）やにんじんを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 219kcal ・たんぱく質 12.7g ・塩分 1g ・野菜摂取量 24g

材料（4人分）

豚ロース肉（脂身つき）

12枚（240g）
さやいんげん

4本（40g）
にんじん

60g
えのきだけ

50g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）にんじん、さやいんげんは6cm長さの棒状に切り、ゆでる。えのきだけはにんじんと同じ長さに切る。
（2）豚肉は塩・こしょうをする。豚肉1枚に（1）のえのきだけ・さやいんげん・にんじんを等分に巻き、野菜巻きを作る。
（3）フライパンに油を熱し、（2）の野菜巻きを入れて、転がしながら火が通るまで炒め、「オイスターソース」を加えてからめる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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