プリッとした鶏とふわとろ卵が絶妙☆簡単おいしい定番丼♪
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 617kcal
・たんぱく質 25.8g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 51g
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚（300g）
玉ねぎ
1個
みつば
10本
溶き卵
4個分
[A]水
1カップ
[A]みりん
大さじ3
[A]しょうゆ
大さじ3
[A]「ほんだし」
小さじ2/3
ご飯・丼
4杯分（880g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、みつばは3cm長さに切る。
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鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の鶏肉・玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。
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ひとり用の親子鍋に（2）の1／4量を取り分けて火にかけ、煮立ったら溶き卵1個分を流し入れ、（1）のみつばを散らし、半熟状になったら火を止める。
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丼にご飯を盛り、（3）を上から形をくずさないようにのせる。同様にして人数分作る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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