スイスチャードのひとくちおにぎり

材料(2人分) スイスチャード 8枚くらい 湯 適量  塩 ひとつまみ ごはん 1膳分 白ごま 小さじ2 ゆかり 小さじ1 付け合わせ(漬け物など) 適量
カラフルな茎が印象的なスイスチャードでゆかりごはんを巻き巻き。ひとくちサイズで食べやすいのでお弁当にもおススメです!  作り方 [1] スイスチャードは茎と葉に分ける。 [2] フライパンに湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、 [3] 茎を茹で(30秒)冷水に取る。 [4] 続いて葉を茹で(10秒) [5] 冷水に取る。 [6] 水気を取る。 [7] 茎は細かく刻み、 [8] 温めたごはんに7、白ごま、ゆかりを混ぜ合わせる。 [9] 8のごはんを等分にして握り、 [10] スイスチャードの葉で包む。 [11] 出来上がり! ■このレシピの生い立ち ベランダでスイスチャードを育てています。急に温かくなりぐんぐん成長してきたので、手軽なおにぎりにしてみました。学生の頃食べていた高菜巻きおにぎりをヒントに!