軟骨は食べ応えもあるし、ネギの風味でお酒が進みます👏🏻
合わせるのは4合瓶で1万越えのお高いお酒🍶
精米歩合39%の雑味のない味で美味しい💜
【レシピ】
▼材料
とり軟骨 200g
長ねぎ 1本
A:漬けダレ
塩 小さじ 少々
こしょう 少々
にんにく 1片
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
▼調理手順
①長ネギをみじん切りにする。
②ジップロックにとり軟骨、みじん切りにしたねぎ、Aを入れて冷蔵庫で1.2時間漬け込む。
③フライパンで②を炒めて完成。
【今日のお酒】
豊盃 黄金の穂 純米大吟醸
アルコール分：16度
精米歩合：39%
原料米：山田錦
製造者：三浦酒造
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