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ブルーベリーとホワイトチョコムースのケーキ

💜ブルーベリーとホワイトチョコムースのケーキ💜↓レシピありblueberry and white chocolate mousse cake💜↓recipe There are various shades of spring colors around the town🎨recently I 'm fascinated by purple above all the others , so table setting in purple for this year's Valentine's Day 💜 A blueberry's purple cake decorated with sugar confectioneries like pearl is so cute 💜 春になってからラベンダーカラーを 街でよく見かけます🎶 バレンタインは赤❤️ピンク💕が多いけど 今年はパープル💜でコーディネート お洋服とケーキをリンクさせて ブルーベリーでラベンダーカラーにした ムースのケーキの上に パールのお菓子を飾りました🎶

材料 (食べきりサイズケーキ)

  • クッキー
    5.6枚
  • バター
    30g
  • 生クリーム
    200ml
  • 砂糖
    大さじ4
  • ★ブルーベリー
    80g
  • ★牛乳
    100ml
  • ホワイトチョコ(ムースに使う)
    70g
  • ▲ゼラチン
    5g 80℃のお湯 大さじ3 を2セット
  • 飾り用のホワイトチョコ
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ケーキ型の底をクッキングシートの
  • 上に置き、書き写してハサミで丸く
  • 切り取り、ケーキ型の底に敷いておく
  • ①クッキーをポリ袋に入れ荒く砕き溶かしたバターを加え良く揉み全体にバターを
  • いきわたす。型の底にひき冷蔵庫で冷やす
  • ②生クリームに砂糖を加え7分立て
  • 3当分に分けそのうちの一つを飾り用に
  • さらに泡立て8分立てに
  • ③チョコを耐熱皿に割り30秒ずつ3回チン
  • して溶かし(湯煎でも○)②の7分だてした
  • 生クリームに加え良くまぜる
  • ▲を良く混ぜ加え良く混ぜ合わし①の上に流し入れる冷蔵庫で30分冷やす
  • ④★をミキサーにかけ②の7分だてした生クリームに加え良く混ぜ合わる▲を良く混ぜ加え良く混ぜ合わし①の上に流し入れる
  • 冷蔵庫で冷やして固まったら完成
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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