【#レシピあり 】
今回は───────────
先月に引き続きジップロック®フリーザーバッグを使用し休日に下味冷凍をした《鶏肉の塩こうじ漬け》を使って《鶏肉の塩こうじ唐揚げ》を作りました(*´∀｀*)
《鶏肉の塩こうじ漬け》は塩こうじのみで味付けするので簡単に下味冷凍出来るので
忙しい日や疲れてる日など手軽に料理出来ます♡♡♡
《鶏肉の塩こうじ唐揚げ》はすりおろした生姜をもみこむ事で旨味を引き出し更に片栗粉+小麦粉でしっかりコーティングしてから揚げるので食べた瞬間サクッじゅわっと旨味が口の中いっぱいに広がりますヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ
大好きな唐揚げが簡単手軽に作れるので
食べたい時に好きなだけ食べられます(ㅅ´ ˘ `)♡
是非お試し下さいーっ！！
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《鶏肉の塩麹漬け》
【材料】2人〜3人
◯鶏のもも肉 1枚（250g）
◯塩麹 大さじ2
【作り方】
① ジップロック®フリーザーバッグ（M）に塩麹を入れ、一口大に切った鶏肉を加えてよくもみ込む。
②なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。
《鶏肉の塩麹唐揚げ》
《鶏の塩麹から揚げ》
【材料】2人分
◯下味冷凍した《鶏肉の塩麹漬け》 鶏もも肉1枚
◯しょうが（すりおろし）小さじ1
◯片栗粉 大さじ1
◯小麦粉 大さじ1
◯揚げ油 適量
【作り方】
〜下準備〜
下味冷凍した《鶏肉の塩麹漬け》は冷蔵室におき、解凍しておく。
①《鶏肉の塩麹漬け》にしょうがを加え、「ジップロック®フリーザーバッグ」の上からよくもんでなじませる。
② ①にかたくり粉をふってしっかりもみ込み、続けて小麦粉をもみ込む。
③ 低温の油に（2）を入れて2～3分ほど熱し、油を高温にしてカラリとなるまで揚げる。
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