雨がよく降ってます。
天気予報を見ると、しばらく雨が続きそう。
あさっては大雨になるらしいです。
牛切り落とし肉でカツを作りました。
お肉に小麦粉をまぶしながら形作って、
溶き卵パン粉をつけて揚げ焼き。
ひらひらだからすごくやわらかくて食べやすいですよ＾＾
節約の牛カツです。
醤油や粒マスタードでソースを作りました。
お肉を炒めて、
このソースを絡めるだけでも1品になります。
クミン風味のキャロットラペ。
前にお姉ちゃんと食事に行ったときに食べたのを思い出して。
クミン（ホール）を混ぜました。
香りがいい～。
小松菜とかにかまのからし和え。
と、焼きなす。
お味噌汁は揚げ、豆腐、若芽。
きのうの晩ごはん。
レシピブログさんフーディストノートで
チョコフィナンシェを紹介していただきました。
今年のバレンタインの時期に作ったお菓子です。
良かったら見てくださいね～＾＾
コーヒータイムのお供に◎「チョコレートフィナンシェ」を作ってみよう|フーディストノートフランスの定番焼き菓子「フィナンシェ」。洋菓子店などで見かけることが多いお菓子ですが、家でも気軽に作ることができるんです♪今回はチョコレート味のフィナンシェをご紹介。アーモンドプードルを使った本格派から、ホットケーキミックスを使った手軽なレシピまでピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。foodistnote.recipe-blog.jp
ひらひら、牛カツ。
材料（２人分・４枚分）
牛切り落とし肉…２００g
塩・こしょう」…各少々
小麦粉…適量
溶き卵…１～２個
パン粉…適量
サラダ油…適量
レモン（くし形）…２切れ
A（ソース）混ぜておく
醤油・はちみつシロップ…各大さじ１
粒マスタード…大さじ２分の１
にんにく…少々（すりおろし）
作り方
１）肉は４等分にし、それぞれを薄く広げる。
小麦粉をまぶしながら形作り、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。
２）フライパンに１cmほどの高さの油を熱し、中温で１）の両面をきつね色になるまで焼く。
３）器に盛り、レモンとソースを添える。
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