材料 (4人分)
粉ゼラチン
10g
水(ゼラチン用)
50cc
レモン果汁
大さじ2
塩レモン(液体)
大さじ2
砂糖
大さじ6
水あめ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ゼラチン用の水の中に、粉ゼラチンを振り入れ、20分くらいふやかす。
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耐熱ボールにレモン果汁と塩レモン、砂糖を入れて混ぜる。
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ラップをして、600wのレンジに30秒~1分掛ける。
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3のボールの中に1のゼラチンを入れて、余熱で完全に溶かす。
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ゼラチンが完全に溶けたら、水あめも入れてよく混ぜる。
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型に流し、冷やし固める。
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固まったら型から出し、ラップをかけないで冷蔵庫に1~2日入れておく。
投稿者からのコメント
塩レモン入りのグミです。塩分補給も出来る甘酸っぱいグミです。夏のおやつにおススメです♪
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。型を水で塗らしておくと、グミを取り出しやすくなります。グミを、ラップを掛けないで冷蔵庫に入れて乾燥させることで、グミ独特の食感が出ます。
■このレシピの生い立ち
塩レモンのレパートリーを増やしたくて、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。