新じゃが&新たまねぎ♡ゴロゴロキッシュ

材料(18cm耐熱皿) ■具 新じゃが 4個 新たまねぎ 1/2個 ベーコン 2枚 ■卵液 卵 2個 生クリーム 100ml 白味噌 小さじ2 ■仕上げ ピザ用チーズ 適量 青海苔 適宜
大きめに切った新じゃがと新たまねぎがゴロゴロ出てくるキッシュです♪隠し味の味噌のおかげでコクのある仕上がりになりました。 作り方 [1] 新じゃがは皮ごと、1個を4~6つくらいに切り、レンジで2分加熱する。新たまねぎは太めのクシ形に切る。 [2] バターを溶かしたフライパンでベーコンを炒め、新じゃがと新たまねぎを加えてさらに炒め、塩・コショウで味をととのえる。 [3] 卵と味噌を泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。生クリームを加え均一になるまで混ぜる。 [4] 耐熱皿に薄くバターを塗って②を入れ、③を流しいれて、ピザ用チーズをかけて180度で25分焼く。 [5] 青海苔をかけて出来上がり♪ ■コツ・ポイント 新じゃがと新たまねぎを楽しむために大きめに切ってください♪ ■このレシピの生い立ち キッシュに最近ハマってるので(笑)