チキンマカロニグラタン

ホワイトソースでコンガリ&クリーミー ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 549kcal ・たんぱく質 23.7g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 150g ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・マッシュルーム 3個 ・マカロニ 120g ・「瀬戸のほんじお」 適量 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ・バター 6g [A]ホワイトソース 1缶 [A]牛乳 40ml [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・パン粉 大さじ1 ・パセリのみじん切り 少々
■つくり方 (1)鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。 (2)マカロニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、水気をきって油少々をまぶす。 (3)フライパンに油大さじ1/2を熱してバターを溶かし、(1)の鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒める。 (4)Aを加えて煮、(2)のマカロニを加え、塩・こしょうで味を調える。 (5)耐熱容器に(4)を入れ、パン粉をふり、オーブントースターで6~7分焼く。途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。 (6)仕上げにパセリをふる。