レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-和食レシピ-
【オクラのだし巻き卵】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回はオクラを使っただし巻き卵を作りました✨💕
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そのまま頂いても十分美味しいオクラですが、細かく切って使用してもしっかりと食感が感じられ、とても美味しかったです☺️💫
今回は仕上げにポン酢をひとかけ✨
爽やかな風味が加わってさらに美味しくなります❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・オクラ(生):2〜3本
〈A〉
・卵:3個
・白だし(8倍濃縮):小さじ2
・水:大さじ3
・片栗粉:小さじ1/3
〈お好みで〉
・鰹節
・白ごま
・ポン酢
【作り方】
①オクラはみじん切りにする。
②〈A〉を混ぜ合わせ、❶を加えてさらに混ぜる。
③ごま油を引いたフライパンに❷の1/3を流し入れ、巻いていく。
④残った❷を少しずつ流し入れ、同様に巻いていく。
→この工程を繰り返す。
⑤焼けたら食べやいすい大きさにカットし、お好みで鰹節・ごま油・ポン酢かけ、完成！
【コツ・ポイント】
◆卵焼きを作るときは中火〜やや強火がオススメです❗️
◆仕上げのポン酢がオススメです❗️
◆焼き油は何でも大丈夫です🙆♀️(ごま油がオススメ❗️)
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