レシピあり🙆♀️
おうちごはん🌿
《オリジナルレシピ》
-和食レシピ-
オクラ(生)
2〜3本
〈A〉
・卵
3個
・白だし(8倍濃縮)
小さじ2
・水
大さじ3
・片栗粉
小さじ1/3
〈お好みで〉
・鰹節
・白ごま
・ポン酢
-
①オクラはみじん切りにする。
-
②〈A〉を混ぜ合わせ、❶を加えてさらに混ぜる。
-
③ごま油を引いたフライパンに❷の1/3を流し入れ、巻いていく。
-
④残った❷を少しずつ流し入れ、同様に巻いていく。→この工程を繰り返す。
-
⑤焼けたら食べやいすい大きさにカットし、お好みで鰹節・ごま油・ポン酢かけ、完成！
投稿者からのコメント
今回はオクラを使っただし巻き卵を作りました✨💕
そのまま頂いても十分美味しいオクラですが、細かく切って使用してもしっかりと食感が感じられ、とても美味しかったです☺️💫
今回は仕上げにポン酢をひとかけ✨爽やかな風味が加わってさらに美味しくなります❣️気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
【コツ・ポイント】
◆卵焼きを作るときは中火〜やや強火がオススメです❗️
◆仕上げのポン酢がオススメです❗️
◆焼き油は何でも大丈夫です🙆♀️(ごま油がオススメ❗️)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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