🍨麹甘酒と豆乳のカッサータ🍨 soy milk and amazake Cassata,berry,dried fruit,nuts,this ice cake is made of only Plant material
カッサータはイタリアのアイスケーキで 生クリームとクリームチーズをベースに ドライフルーツやナッツを混ぜ合わせ 凍らせるアイスです✨✨
もっとヘルシーに作れないかな？って いろいろためしてみて
なんと‼️ 甘酒と豆乳でカッサータを作ってみました🎶✨
豆乳ってレモンの絞り汁を加えで ハンドメイドミキサーで撹拌すると クリーム状になるんですよ‼️✨✨
混ぜ合わせるだけで簡単✨
麹甘酒は夏バテ予防にもいいですよね〜✨🎶
豆乳
150ml
てんさい糖
大さじ1
レモンの絞り汁
小さじ2
麹甘酒
150ml
ドライフルーツ
20g
ミックスナッツ
40g
ブルーベリー(冷凍)
20粒程度
いちご(冷凍)
5個程度
手順
- いちごは縦半分に切る (元々1個を半分にカットされている冷凍いちごは そのままでOK)
- 豆乳にてんさい糖を加え泡立つまで ハンドミキサーで撹拌する
- レモンの絞り汁を加えハンドミキサーで 撹拌する。一気にクリーム状になります
- 材料ぜんぶ加え、泡がつぶれないように ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる
- クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に 流し入れる。 数回トントンと持ち上げて落とし空気をぬく
- しっかりラップをかぶせて 冷凍庫で冷やし固める
投稿者からのコメント
☝️凍らせて固まったカッサータを型から出す時は 逆さにして型の側面を押すと、間に空気が入り するっと出て来ます。 クッキングシートを引っ張るとちぎれてしまいますので 気をつけて下さい
冷え冷えで美味しいですよ〜〜✨✨🎶
冷凍いちごを使うとほんのりピンクに 色づき可愛い🍓💕🍓💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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