沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪ レシピ・作り方

材料(4人分) さつまいも 3センチ かぶ 中3個 人参 2分の1本 白菜 2枚 ごぼう 2分の1本 ネギ 1本 油揚げ 1枚 和風だしの素 小さじ1 味噌 大さじ2・5 水 4カップ 胡麻油 小さじ1
作り方 【1】野菜と油あげを食べやすい大きさに切り、熱した鍋に胡麻油をひいて炒め、水・和風だしの素を入れて煮込みます。 【2】野菜が柔らかくなったら、味噌を入れて溶かし、ネギを加えて完成です。 【3】甘いお野菜が美味しい味噌汁が出来ました♪ きっかけ 野菜を一度に沢山とるのは難しいので、味噌汁の具として入れられる野菜を沢山入れて作りました^^ おいしくなるコツ 今回は6種類の野菜をいれましたが、他にもキノコ類も入れると美味しいですね^^