いさき(白身魚)のしそ・塩昆布和え

しそと塩昆布を使い、わさび醤油とはひと味違う味付けに♬いさきの他、鯛やひらめ、すずき等でも。 作り方 [1] いさきの中骨があれば抜いて、1㌢幅に切る。 しそは千切りにする。 [2] ボウルに★を入れて混ぜるてからいさきとしそを和える。 ■コツ・ポイント いさき半身の量にもよるので、調節して下さい。我家の塩昆布は塩分控えめを使用していますが、お持ちの塩昆布の塩分に合わせてめんつゆの量を調節して下さいね。 ■このレシピの生い立ち いつもお刺身をわさび醤油で食べていたので、たまには違った食べ方を考えて。