牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め 💕
お肉よりピーマンと舞茸多めにして、ヘルシーに仕上げました♪
生姜が効いた味噌マヨ風味❣️
ご飯がめっちゃ進むおかずです❤️
ビール🍺も進みますよー♪
[材料]
●牛こま・・・200g
●ピーマン・・・5個
●舞茸・・・1パック(120g)
●生姜・・・1かけ
●ごま油・・・小さじ2
🅰️味噌・マヨネーズ・みりん・酒・・・各大さじ1
🅰️砂糖・・・小さじ2
🅰️醤油・・・小さじ1
[作り方]
1️⃣ピーマンは種とワタを取り除き、縦4等分に切る。
舞茸は食べやすい大きさにさく。
生姜はみじん切りにする。
🅰️はよく混ぜ合わせておく。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・ピーマンを強火で1分炒める。
3️⃣ 牛こま・舞茸を加えて強火で2~3分炒める(お肉に完全に火が通るまで)
4️⃣ 合わせておいたAを加えて強火で1分炒める。
新じゃがのクリチキムチ和え 💕
クリームチーズとキムチってめっちゃ合いますよ♪
いりごまたっぷりで美味しい😋
おつまみにもピッタリ👍
[材料]
●新じゃがいも・・・4個(300g)
●クリームチーズ・・・大さじ2(スプレッドタイプがオススメ)
🅰️キムチ・・・50g
🅰️醤油・・・小さじ1〜
🅰️いりごま・・・大さじ1
●青ねぎ・・・1本
[作り方]
1️⃣ 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで7分程加熱する(竹串がスッと通るまで)
青ねぎは小口切りにする。
2️⃣ ボウルにクリームチーズを入れ、アツアツのうちに新じゃがいもを加えてよく混ぜる。
3️⃣ 🅰️も加えてよく混ぜ、器に盛りつける。
分量外のいりごまを更にかけ、青ねぎをトッピングしたら完成。