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牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め
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牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め

牛肉とピーマンと舞茸の生姜味噌マヨ炒め 💕 お肉よりピーマンと舞茸多めにして、ヘルシーに仕上げました♪ 生姜が効いた味噌マヨ風味❣️ ご飯がめっちゃ進むおかずです❤️ ビール🍺も進みますよー♪ [材料] ●牛こま・・・200g ●ピーマン・・・5個 ●舞茸・・・1パック(120g) ●生姜・・・1かけ ●ごま油・・・小さじ2 🅰️味噌・マヨネーズ・みりん・酒・・・各大さじ1 🅰️砂糖・・・小さじ2 🅰️醤油・・・小さじ1 [作り方] 1️⃣ピーマンは種とワタを取り除き、縦4等分に切る。 舞茸は食べやすい大きさにさく。 生姜はみじん切りにする。 🅰️はよく混ぜ合わせておく。 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・ピーマンを強火で1分炒める。 3️⃣ 牛こま・舞茸を加えて強火で2~3分炒める(お肉に完全に火が通るまで) 4️⃣ 合わせておいたAを加えて強火で1分炒める。 新じゃがのクリチキムチ和え 💕 クリームチーズとキムチってめっちゃ合いますよ♪ いりごまたっぷりで美味しい😋 おつまみにもピッタリ👍 [材料] ●新じゃがいも・・・4個(300g) ●クリームチーズ・・・大さじ2(スプレッドタイプがオススメ) 🅰️キムチ・・・50g 🅰️醤油・・・小さじ1〜 🅰️いりごま・・・大さじ1 ●青ねぎ・・・1本 [作り方] 1️⃣ 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで7分程加熱する(竹串がスッと通るまで) 青ねぎは小口切りにする。 2️⃣ ボウルにクリームチーズを入れ、アツアツのうちに新じゃがいもを加えてよく混ぜる。 3️⃣ 🅰️も加えてよく混ぜ、器に盛りつける。 分量外のいりごまを更にかけ、青ねぎをトッピングしたら完成。

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