エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯

エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯

味の素パーク

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栗ごはんは甘栗を使って簡単につくれます。秋の味覚が詰まったごはんです。

材料（2人分）

米

1・1/2合
水

適量
エリンギ

2本
むき甘栗

8個
小ねぎ

2本
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
白ワイン

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40分

米は洗ってザルに上げておく。エリンギは長さを3等分に切り、手で裂く。甘栗8個は、タテ半分に切る。小ねぎは小口切りにする。
炊飯器に（1）の米を入れ、1．5合の線まで水を加える。「コンソメ」、白ワインを加え、ザッと混ぜる。（1）のエリンギ・甘栗を加え、炊く。
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、上に（1）の小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。＊栗の旬の時期には、生のものを使ってもよいでしょう。皮をむいて生のまま加えます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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