🍽【レシピ裏技でとろける♡豆腐かに玉あんかけ♡】🍽🥯
豆腐と卵を混ぜて焼くことでふわふわとろける食感に✨
一口食べたら思わずときめくレシピです🎀
いつものかに玉が、もっとフワフワに🥂
🛍～今日のレシピの裏技は～🛍
かにかまを一度焼いてから卵液を入れることです♪
かにかまの風味が増して、
「ほんとのカニ使ったの？」って
家族に間違われました(笑)
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⏱【作業時間】:10分 ⏱
🍴【材料 4人分】🍴
・絹ごし豆腐...1/2丁
・卵...３個
・にら...1/2束
・かにかま...２本
A酢...大匙1
A片栗粉・砂糖・しょうゆ...各小匙1
A鶏ガラスープの素（顆粒）...小匙1/2
A水...1/2カップ
・塩...適量
・サラダ油...大匙2
🥘【作り方】🥘
1️⃣≪切る≫
にら・かにかま...それぞれ3ｃｍに切る
2️⃣≪混ぜる≫
絹ごし豆腐・卵・塩を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
3⃣≪焼く≫
直径20ｃｍのフライパンにサラダ油を中火で熱して、にら・かにかまを入れて30秒ほど軽く炒める
卵液を流し入れる。
（菜箸で大きく3回ほどまぜ、蓋をして中弱火で3分ほど焼く）
４⃣≪あん≫
小鍋に【A】を入れてとろみがつくまで、火にかけ、かに玉にかける
✨【コツ・ポイント】✨
☆豆腐と卵を滑らかに混ぜて焼くことで、フワフワの食感になります♡
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