🍽【レシピ裏技でとろける♡豆腐かに玉あんかけ♡】🍽🥯
豆腐と卵を混ぜて焼くことでふわふわとろける食感に✨
一口食べたら思わずときめくレシピです🎀
いつものかに玉が、もっとフワフワに🥂
🛍～今日のレシピの裏技は～🛍
かにかまを一度焼いてから卵液を入れることです♪
かにかまの風味が増して、
「ほんとのカニ使ったの？」って
家族に間違われました(笑)
絹ごし豆腐
1/2丁
卵
3個
にら
1/2束
かにかま
2本
A酢
大匙1
A片栗粉
小匙1
A砂糖
小匙1
Aしょうゆ
小匙1
A鶏ガラスープの素（顆粒）
小匙1/2
A水
1/2カップ
塩
適量
サラダ油
大匙2
-
≪切る≫ にら・かにかま...それぞれ3cmに切る
-
≪混ぜる≫ 絹ごし豆腐・卵・塩を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
-
≪焼く≫ 直径20cmのフライパンにサラダ油を中火で熱して、にら・かにかまを入れて30秒ほど軽く炒める 卵液を流し入れる。 （菜箸で大きく3回ほどまぜ、蓋をして中弱火で3分ほど焼く）
-
≪あん≫ 小鍋に【A】を入れてとろみがつくまで、火にかけ、かに玉にかける
投稿者からのコメント
✨【コツ・ポイント】✨
☆豆腐と卵を滑らかに混ぜて焼くことで、フワフワの食感になります♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
