アーモンドクリチ・玉葱のソース添え

クラッシュアーモンドを纏ったクリチが 香ばしく玉葱のシャキシャキソースを絡めていただきます♪ 作り方 [1] アーモンドはフライパンで2～3分軽く炒る。細かいので簡単に炒れます。焦がさないように注意し、皿に移し冷ましておく。 [2] ●を合わせる。 [3] チーズを原型のまま、または△や□の小さめに切ってもかわいいです。元が正方形なので簡単に切り分け出来ます。 [4] ①のアーモンドを全面に、たっぷり付ける。少し抑えようにすると付き易いです。 [5] お皿に盛ってソースを添え、お好みで分量外のオリーブ油を少量かけます。ハーブと黒胡椒を散らし、出来上がり。 [6] フォークで切ってソースを絡めていただきます。パンやクラッカーとも良く合います。 [7] 今回はプレーンタイプのクリームチーズを使用してますがブラックペッパータイプを使っても美味しいですよ♪ ■コツ・ポイント ＊玉葱はさらしてません。少量なので苦味もアクセントになります 。＊ハーブは、あればフレッシュなものが理想 。　バジルやディル、パセリなどお好きなもので。なければ乾燥でも。＊クラッシュアーモンドは製菓用を使用。 ■このレシピの生い立ち 大好きなクリチが簡単で、更に美味しくなるように、少し手を加えました。 ワインやシャンパンにもよく合います。