栄養素たっぷりのブロッコリーを丸ごと一つ、炊き込みご飯に。バターの香りで食べやすく、離乳食完了〜幼児食にオススメです。
材料
米
2合
ブロッコリー
1房
人参、しめじ
1/2本、1/2株
水
2合の線まで
★コンソメキューブ
1個(顆粒は小匙2)
★醤油（1歳半で）
小匙2/3
仕上げにバター
10g〜
塩
少々
手順
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ブロッコリーは茎を切り落とします。人参は適当に輪切り、しめじは長さ3等分ほどに切ります。米＋2合の線まで水を入れます。
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米に★も加えて混ぜたら、野菜をそのままドーンとのせ、炊飯スイッチオン。
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炊けたら野菜を適度な大きさにほぐして、バターを加えます。良く混ぜたら完成です。塩気はお子様に合わせて調整して下さい。
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小分けにしてラップに包み冷凍保存すると便利です。平にすると、レンジで解凍する際早く温められます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ブロッコリーは茎を落としたら丸ごとでOK。人参も皮付きの輪切りでOKなので、下準備も簡単です。月齢や年齢に合わせ、水加減、塩加減を調整して下さい。ブロッコリーはビタミンC、たんぱく質、ビタミンE、葉酸、食物繊維等、栄養素がたっぷりです。
■このレシピの生い立ち
そのままだとなかなか食べてくれない野菜を炊き込みご飯に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
