食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
「大根のみぞれスープ」
「大根のみぞれスープ」
「大根のみぞれスープ」
もう一度最初から見る
1/3

「大根のみぞれスープ」

今日は胃腸とカラダにとってもやさしいスープをどうぞ。 食材は大根と卵だけ! 余計なものは入れないから調味料もシンプル。 だからほっとする味わいです。 シンプルがお肌とカラダに効くからね♡ 私もそうだけれど、みなさんもきっと簡単がイイですよね。 このレシピのGood Pointは大根おろしにすることで胃腸の負担なく消化できること。 そして、卵を入れることで栄養面もバランスがとれること。 (卵アレルギーの方はお豆腐に代えてみては) 「年明け早々疲れたよぅ」「最近食べ過ぎたかも」「風邪ひきそう…」そんなあなたにピッタリなレシピです。 さらに大根は〖美肌効果〗もしっかりあります♡

材料 (2人分)

  • ・大根
    10cm(正味250g)
  • ・卵
    1個
  • ・和風出汁
    300ml
  • A.醤油
    小さじ2~
  • A.塩
    小さじ1/3~
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【下準備】・大根の皮をむき、大根をおろす(軽く水気をきる)・卵は割り溶いておく・(簡単出汁の場合:鍋に300mlの水を入れ昆布を入れておく)
  • 【作り方】①鍋に出汁を入れ火にかけ、ふつふつしてきたら大根おろし、Aを加え味を調整したら さっと火を通す(火を通し過ぎないでね)
  • ☆簡単出汁の場合は☆下準備で作った昆布入りの水にかつお節、大根おろし、Aを加えてください
  • ②卵を回し入れ固まったら出来上がり(※スープがにごるため、卵が固まるまで掻き回さないこと)
  • ③器によそい、お好みで大根おろし(分量外)をのせる

投稿者からのコメント

【point】*出汁の濃さにより醤油、塩の量を加減してください *大根が辛い場合、みりんを入れて調整してください *仕上げにごま油を少量かけるとコクが出て◎ *私は薄味派なので今回も素材の味を感じる味付けにしています( Ü ) ………………………………......……....… これからも作りたくなるレシピ薬膳のこと発信していきますね。 引き続き、よろしくお願いいたします♡…………………………………………………
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画