「大根のみぞれスープ」

「大根のみぞれスープ」 今日は胃腸とカラダに とってもやさしいスープをどうぞ。 . / 食材は大根と卵だけ! 余計なものは入れないから 調味料もシンプル。 だからほっとする味わいです。 シンプルがお肌とカラダに効くからね♡ \ 私もそうだけれど、 みなさんもきっと"簡単"がイイですよね。 . ___________ このレシピの"Good Point"は 大根おろしにすることで 胃腸の負担なく消化できること。 そして、 卵を入れることで 栄養面もバランスがとれること。 (卵アレルギーの方は お豆腐に代えてみては) 「年明け早々疲れたよぅ」 「最近食べ過ぎたかも」 「風邪ひきそう…」 そんなあなたにピッタリなレシピです。 ____________ さらに 大根は〖美肌効果〗もしっかりあります♡ 画面をスワイプしてね。 ____________ ■材料■2人分 ・大根 10cm(正味250g) ・卵 1個 ・和風出汁 300ml (☆出汁をとるのが面倒& 市販の顆粒出汁を使いたくない方は⇒ 出汁昆布6×6cm、 かつお節 4~6g(1パック)をお鍋でコトコトしてもOK) A.醤油 小さじ2~ A.塩 小さじ1/3~ . 【下準備】 ・大根の皮をむき、大根をおろす (軽く水気をきる) ・卵は割り溶いておく ・(簡単出汁の場合:鍋に300mlの水を入れ昆布を入れておく) 【作り方】 ①鍋に出汁を入れ火にかけ、 ふつふつしてきたら 大根おろし、Aを加え味を調整したら さっと火を通す(火を通し過ぎないでね) . ☆簡単出汁の場合は☆ 下準備で作った昆布入りの水に かつお節、大根おろし、Aを加えてください ②卵を回し入れ固まったら出来上がり (※スープがにごるため、 卵が固まるまで掻き回さないこと) ③器によそい、 お好みで大根おろし(分量外)をのせる 【point】 *出汁の濃さにより 醤油、塩の量を加減してください *大根が辛い場合、 みりんを入れて調整してください *仕上げにごま油を少量かけると コクが出て◎ *私は薄味派なので 今回も素材の味を感じる味付けに しています( Ü ) ………………………………......……....… これからも "作りたくなるレシピ" "薬膳のこと" 発信していきますね。 引き続き、 よろしくお願いいたします♡ …………………………………………………