ジャガイモとトマトのキッシュ風

ひと手間かけて美味しい卵料理を作りました～簡単です！ 作り方 [1] ジャガイモは茹でるか、レンジでチンして皮を剥き、食べやすい大きさにカットします。 [2] 玉葱は薄くスライスし、トマトは湯剥きして食べやすい大きさにカットします。 [3] 卵、塩コショウ、マヨネーズ、コンソメ顆粒も入れよく混ぜあわせ、耐熱容器にいれます。 [4] とろけるチーズをいれ、オーブンで焦げ目が付くまで焼けば完成！ ■コツ・ポイント トースターで焼く場合は1分ほどレンジでチンしてから焼いてください。卵が固まらないので。ジャガイモは大きいものなら1個で十分です。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあるものでひと手間かけて卵料理を作ってみました～今回は野菜だけで作りましたが、あればベーコンやソーセージなどトッピングしても美味しいと思います！