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みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩はナスと挽肉の甘味噌チーズ焼き(〃ω〃)
を作りました。
おすすめポイント
ナスとひき肉、味噌は相性抜群
ナスと挽肉の味噌炒めに
とろけるチーズとマヨネーズをかけて焼くだけ
ちょっとの手間でオシャレな料理に変身です
和風な味噌と洋風なチーズの組み合わせが、
ご飯にもパンにも合います
それではレシピです
ナスと挽肉の甘味噌チーズ焼き(〃ω〃)
＜材料2～3人分＞
ナス…2〜3本（340gくらい）
玉ねぎ…中1/2個（120g）
合挽き肉…150g
★味噌…大さじ2
★砂糖…大さじ1と1/2〜2
★酒…大さじ2
★みりん…大さじ1
★しょうゆ…小さじ2
とろけるチーズ…80ｇ
マヨネーズ…適量
万能ねぎ…２〜3本
※調味料の分量はお好みで調節してください。
＜作り方＞
①玉ねぎは粗みじん切りに、万能ねぎは小口切りにします。
ナスは1.５cm角に切ります。★をよく混ぜ合わせておきます。
②フライパンに油を薄くしき、挽肉を炒めます。
③挽肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。
④玉ねぎがしんなりとしたら、ナスを加えて炒めます。
⑤ナスがしんなりしたら、★を加えて全体に味が馴染ませます。
⑥グラタン皿やスキレットに５を入れ、とろけるチーズをのせ
マヨネーズを適量かけます。
オーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼きます。
↓
焼けました！こんな感じ〜
お好みで粉チーズをかけ、万能ねぎをのせてお召し上がりください。
七味唐辛子をふってピリ辛にしてもおいしいです
それでは、いっただっきま〜す
長女「味噌とチーズ合う〜メッチャおいしいじゃん
たくさん食べるよ〜」
次女「おいしい〜ナスすっごいやわらかいね〜」
夫「甘じょっぱい味とナスのとろ〜とした感じが、
すっごく合うね」
私「う〜んコク旨おかあちゃんもこれ大好き〜また作るね」
あっという間に完食です
ナスはまさに今が旬です
旬のお野菜はおいしくて、栄養価が高く、値段も安いので、
たくさん食べたいですね
とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてください
今晩は、
ナスと挽肉の甘味噌チーズ焼き
カニカマときゅうりコーンのごまマヨサラダ（作り置き）
キュウリと大葉の塩昆布和え（作り置き）
ピリ辛こんにゃくの甘辛煮（作り置き）
しらすと大根おろし
もち麦雑穀ご飯
エノキと豆腐わかめのお味噌汁を食べました。
↓取り分けて食べました！
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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