パセリバターライス

米やパセリのみじん切りを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 235kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 1g ■材料(2人分) ・米 150ml [A]水 180ml [A]バター 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々 [A]こしょう 少々 ・パセリのみじん切り 小さじ2(2g)
■つくり方 (1)米は洗って、30分~1時間浸水させ、ザルに上げて水気をきる(時間外)。 (2)鍋に(1)の米、Aを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、フタをして10分炊く。炊き上がったら、10秒ほど中火にかけ、余分な水分をとばし、火を止める。 (3)パセリを加えてサックリ混ぜる。 *パセリの代わりにナッツやドライフルーツを加えてもおいしくお作りいただけます。