豆腐と水菜のさっと煮♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 木綿豆腐 300g ゆで卵 2個 水菜 1株 ◎水 2カップ ◎昆布だし(顆粒) 1本 ◎椎茸だし(顆粒) 2/3本 薄口醤油 小さじ1 ねぎの青い部分 1本分 削り節 少々 ゆず 1/6
作り方 [1] 鍋に◎、二等分にカットした豆腐、ねぎの青い部分、ゆで卵を入れて煮立たせてから、弱火で5分煮る [2] 1に薄口醤油、ざく切りにした水菜を加えて1分煮たら完成 [3] 器に盛り付け削り節とゆずをトッピング きっかけ お出汁が美味しい豆腐の煮物が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません