大豆ミートを使ったボロネーゼのシェパーズパイ

→写真は、セルフィーユ、フェンネル、ローズマリーの花、セロリ菜、ピストゥを盛り付けています。 💡大豆ミートを挽肉のかわりに使用することによって、良質のたんぱく質や、大豆に含まれる様々な効用が期待できます。 💡マッシュポテトは、牛乳のかわりに生クリームやバターを使用すると、さらに濃厚で美味しくなりますが、カロリーはアップします。また、同じ大豆製品である豆乳を使用しても面白いです。 💡ボロネーゼが煮込み時間が短時間で酸味が残る場合は、分量外の砂糖を加えると、まろやかに仕上がります。味はかなり変わるので、隠し味におすすめです♪ 💡タイムやローリエは香り付け、臭み消しなどの役割をになっています。あれば、是非加えてみてください。なくても大丈夫です。 💡ミックスチーズは、一般的なプロセスチーズで、100gあたり、339kcalです。たくさん使用するとカロリーも増えますが美味しくなります。分量は、お好みで調整して下さい。