【チキンライス】
一度に簡単ワンプレート♪
#bestpotアンバサダー @sasmc1120 さんレシピです！
【材料】
■ご飯用
お米 2合
お水 380ml
玉ねぎ 半分
人参 1/3
さやえんどう ひとつかみ
コンソメ 1こ
サラダ油 小さじ1
鶏もも肉 1枚
塩胡椒 適量
■トッピング用
パセリ 適量
トマト 1つ
【作り方】
1. 鶏肉を均等に開いたら、塩胡椒を強めに振り、
サラダ油を引いたフライパンで皮目だけしっかり焼き取り出す。
2. ベストポットに洗ってザルに上げておいたお米、お水、
細かく刻んだ野菜、コンソメを入れる。
3. 1番上に鶏肉を乗せ、蓋をして約10分強火にかける。
4. 沸騰してぷくぷく泡が出てきたら火を止めて20分置いておく。
5. 鶏肉を取り出し、ご飯を混ぜ、塩胡椒で味を整えて完成！
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