ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんにちは〜！おやつです
こちらは雨が降ったり止んだり、どんよ〜りなお天気です〜
私こういう天気の日は、たいてい頭がガンガンです〜
もうこればっかりは、しかたないですね〜
なので気分転換に、
電子レンジで、あっという間に、とっても簡単に作れる ラク旨♡クリームチーズと レーズンの蒸しケーキ(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♪を作りました。
今日ご紹介します、クリームチーズとレーズンの蒸しケーキは、 節約レシピ！チョコバナナ蒸しケーキ(*ﾟ▽ﾟ*)♪と並んで、 我が家で大人気の蒸しケーキです。↑ポチッとするとレシピが見れます
おすすめポイント
材料は5つだけ ホットケーキミックスを使うので、材料が少なく済みます。
ワンタッパーで材料を混ぜ、電子レンジでチンするだけ〜 レンジですぐできますし、道具が少ないので、気楽に作れます。 後片付けもラクちんです。
牛乳の代わりに、ヨーグルトを使用 そのおかげで、しっとりモチモチの蒸しケーキに仕上がります。
ホットケーキミックス
80g
卵
1個
ヨーグルト
50g
クリームチーズ
30g
レーズン
大さじ2
手順
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①保存容器に卵を割り入れ、ヨーグルトも入れ、ホイッパーでよくまぜます。
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②ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。 ※ホットケーキミックスが飛び散りやすいので、静かに混ぜてください。
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③1cm角に切ったクリームチーズとレーズンを入れ、 なるべく均等になるように、生地の中に沈めます。
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④ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで、2分20秒加熱します。 生地がかなり膨らみますが、そのままで大丈夫です。 ※とても熱いので、火傷に気をつけてください。 ※竹串を指して生地がついてこなければOKです。 もし付いてきたときは、10〜20秒加熱してください。
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⑤粗熱が取れるまでラップをしたままフタを乗せ、8分くらい置いておきます。 ラップをはずし、まな板の上に移します。
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⑥お好みの大きさに切り分けます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜こちらで1人分です 茶こしで粉糖を振りかけました。
このままでもおいしいですが、お好みでホイップクリームやジャムを添えても
それでは、一足お先にいっただっきま〜す
クリームチーズの、爽やかな酸味と塩気が、 甘酸っぱいレーズンと、とっても合います
生地はしっとりもちもちで、後引くおいしさですよ とっても簡単なので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね
甘さが控えめなので、朝食にもおすすめです
お皿にきちんと盛り付けると、食べ過ぎ防止になりますね
忙しいときは、タッパーを抱えて食べることも…これだとついつい食べ過ぎます 盛り付け重要だわぁ〜
半分は夫に残して、これから娘っちの分を作ります
冷めて固くなってしまったときは、レンジで軽く温めると、 出来たてのおいしさが復活しますよ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
