材料 （2人分）
ご飯
3杯分
春キャベツ
3枚
油揚げ
1枚
◾︎だし汁
1、5カップ
◾︎醤油
大さじ3
◾︎砂糖
大さじ3
ごま
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツはみじん切りにし、油揚げはさっと油抜きして、千切りにする◼︎とキャベツ、油揚げを鍋に入れて中火で、汁気が1/3位になるまで煮詰めて、ザルにあげて汁気をしっかり切っておく
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炊いたご飯に1をしっかり混ぜゴマをふりかける★
投稿者からのコメント
きっかけ
キャベツが半端に残っていたので
おいしくなるコツ
キャベツ、油揚げはご飯に混ぜる時には少し汁気を絞ってから混ぜて下さい。
汁気がなさすぎても、ありすぎてもご飯に味が馴染まなかったり、べっとりしたりします。
かるーく絞る感じです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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