豚ロースとんかつ用
400g
油
小さじ2
★玉ねぎ
1/2個
★生姜すりおろし
10g
★五香紛
お好みで
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆水
1カップ
☆ゆで卵
2個
温かいごはん
4人分
かいわれ大根
10g
手順
-
【1】 豚肉は1cmくらいの細切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。ゆで卵は殻をむいておきます。かいわれ大根は根を切り取り半分に切ります。
-
【2】 フライパンに油を入れて中火で熱し、★の材料を入れて香りがでたら、1の豚肉を炒めます。
-
【3】 2の豚肉の色が変わったら、☆の材料を加え中火で約10分煮込みます。
-
【4】 汁気がとんだら火をとめ、ごはんにのせます。
-
【5】 4に、半分に切った卵、かいわれ大根をトッピングし出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供がまだ小さいので、自分で簡単に食べられてごはんがすすむ料理を考えました。
おいしくなるコツ
五香紛は、お好みで入れてもいれなくてもおいしいです。炒める際には香りを出すとより食欲をそそります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
