食べるスープレシピ公開♡
今週の食べるスープは「海老アボカドのレモンクリームスープ🍋」でした！
爽やかなレモン味の海老とアボカドのスープです😊
材料 （大盛り2人分）
むき海老
40g
アボカド
小さめ1個【1cmの角切り】
玉ねぎ
1/4玉【長さ3〜4cm、5mm幅の薄切り】
水
225cc
牛乳
75cc
コンソメ
小さじ1/2
塩麹
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
塩こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ1
無塩バター
5g
ガーリック
適量
レモンの皮
適量【長さ1.5〜2cmの千切り】
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にバター、オリーブオイル、ガーリックを熱し香りを出す。
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玉ねぎを入れ半透明になるまで炒める。
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海老を加え(冷凍海老の場合凍ったまま)軽く炒める。
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アボカド、水、牛乳、コンソメ、塩麹を加え火が通るまで煮る。
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火を止めて、レモン汁、塩こしょうを加え味を整える。
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仕上げにレモンを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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