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上品おつまみ ホタテのレモンカルパッチョ
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上品おつまみ ホタテのレモンカルパッチョ
家事男子
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上品おつまみ
材料
(1〜2人分)
ホタテ(刺身用)
6個
レモン
1/8
塩麹
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
手順
レモン1/8の果汁を搾り、レモンの皮をみじん切りにする。
レモン果汁、レモンの皮、塩麹、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
皿にホタテを盛り付け、②をかければ完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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