白身魚のなめろう レシピ・作り方

材料(1人分) 刺身 2、3切れ みょうが 1個 ねぎ 2センチほど しょうが 1片 みそ 小さじ2 みりん 小さじ1 ごま 小さじ2
作り方 [1] ねぎ、しょうが、みょうがは細かく刻んでおく。 [2] 刺身は細かく切って包丁で軽く叩いておく。 [3] 2に1をあわせて、混ぜながらさらに包丁でたたいてなじませる。 [4] 3をボウルに入れて味噌、みりん、ごまでよくあえる。 [5] 全体がまとまったらできあがりです。 きっかけ 少し残ったお刺身をおつまみにアレンジしてみました。 おいしくなるコツ お刺身の種類は何でも美味しくできろと思います。色々とためしてみてください。