りんごの芯のアップルティー

材料(3人分) りんごの芯 2つ 水 ティーカップ3杯分 紅茶 適量
国連WFPのゼロハンガーチャレンジに参加中。いつもは捨ててしまうりんごの芯を使ってフレッシュなアップルティーを作りました 作り方 [1] りんごを剥いた後の芯と水を小鍋に入れて、沸かす。りんごの芯から飛び出している果梗は取り除いてから煮出して下さい。 [2] 1の鍋は沸騰後、5分くらい弱火にかける。 [3] 温めたポットに茶葉を入れ、2のりんご湯をポットに注いで完成。 ■コツ・ポイント オーガニックのりんごがある場合は皮も一緒に煮出していただくと、より濃厚な香りが楽しめてオススメです。茶葉は私はアッサムを使いますが、お好みの茶葉でどうぞ。 ■このレシピの生い立ち フードロス問題を考えていて、私でも何か出来る事はないかな?と思いついたのがこちらのレシピです。捨てがちなりんごの芯を利用する事で、優雅で美味しいティータイムが楽しめます。