材料（2人分）
長芋 15cmくらい
片栗粉 適量
塩 ひとつまみ
カイワレ大根 1/2パック
マヨネーズ 適量
■お好みで
ブラックペッパー・一味唐辛子・カレーパウダー・ガーリックパウダーなど 適量
揚げるだけの簡単おつまみ♫♬シャクシャクorホクホク。どっちがお好み？
作り方
[1] 長芋は7～8mmの厚さに切って片栗粉をまぶし、油で揚げる。
[2] 油を切って塩をふり、器に盛ってカイワレ大根をのっけて、マヨネーズをかけて食べる♫
[3] お好みで、ブラックペッパーなどふりかけてもおいしいですよ♡
■コツ・ポイント
さっと揚げるとシャクシャク、じっくり揚げるとホクホク。お好みでどうぞ。
■このレシピの生い立ち
昔、実家でよく長芋を揚げてマヨネーズで食べていた。カイワレをプラスしたらおいしかった♫
