【レシピあり🍳】鶏挽肉で作る『椎茸の肉詰め』
今日のごはんは椎茸の肉詰めでした
最近仕事から少し早く帰れているので
連日の撮影ができました♩
忙しい部署なのでいつまでできるだろう、、という感じですが
また頻繁に投稿できるように頑張りたいと思います！
さて、椎茸の肉詰めは
鶏胸肉ともも肉の挽肉で作りました♩
美味しく出来て大満足
最後食べる直前に醤油をぱらっとかけるのがおすすめの食べ方です◎
レシピを記載しますので、ぜひお試しくださいね♩
❁ 簡単レシピ❁
〜鶏挽肉で作る『椎茸の肉詰め』(2人分)〜
〈材料〉
・椎茸…8個
・玉ねぎ…1/2個
A鶏挽肉（むね・もも）…225g
Aすりおろし生姜チューブ…4cm
A片栗粉…大さじ3
A塩胡椒…少々
A顆粒出汁…小さじ1/2
A醤油…小さじ1/2
小麦粉…少々
サラダ油…大さじ1
水…50cc
醤油…適量
〈作り方〉
①椎茸は軸を取り、へたの内側に小麦を薄く叩く。玉ねぎは微塵切りにし耐熱容器に入れ600Wのレンジで30秒程度加熱する
②Aと加熱した玉ねぎをしっかりと混ぜタネを作る。タネを8等分にし椎茸の内側に詰める
③フライパンにサラダ油をひき、タネを下にして並べる。水を加えて蓋をして中火で10-15分火が通るまで加熱する
④肉詰めが焼き上がったら醤油をぱらっとかけいただく
今日もごちそうさまでした👏
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❁ 献立❁
✦ 椎茸の肉詰め
✦ ミニトマトと小葱の和風マリネ
✦ ベビーリーフのごまだれサラダ
✦ 冷奴 甘辛醤油の実乗せ
✦ 梅
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