しゃきしゃき蓮根バーグ

* しゃきしゃき蓮根バーグ❣️ * 今日は歯ごたえが楽しい、 ボリューム満点、蓮根バーグのレシピをご紹介します🙌🌻 * *材料 ・蓮根  1本 ・豚挽き肉 250g ・油  適量 ⚫生姜チューブ 1cm程度 ⚫卵  1個 ⚫砂糖  小匙1 ⚫醤油  小匙1 ⚫片栗粉 大匙2 ◯砂糖  大匙1/2 ◯醤油  大匙1と1/2 ◯酒  大匙3 ~作り方~ ①蓮根はよく洗い、皮をむいたら5mm程度にスライスし、水にさらす。◯はお碗に入れてまぜ、タレを作っておく ②ボウルに挽き肉、⚫を入れ、粘り気が出るまでこねる ③②をハンバーグのように形作ったら、水気をよく切った蓮根にのせ、ぎゅっと押してくっつける※蓮根の穴まで挽き肉が入るようにしてください ④フライパンに油を入れて熱したら、③を蓮根のついてる方を下にして並べ、蓋をして焼く ⑤餡が白くなり、火が通ったら返して、反対側もしっかり焼く ⑥両面に焼き色がついたら、混ぜ合わせておいた◯のタレを入れ、全体に絡めるように焼いたら出来上がり🙌🌼 * こちらは、クックパッド、キキママさん(シャキシャキ蓮根挽き肉挟み焼き)のレシピをベースに長ネギ抜きで作らさせて頂いています😀🍴しゃきしゃきで絶品です🤤❣️是非お試しください💟