しゃきしゃき蓮根バーグ❣️
今日は歯ごたえが楽しい、ボリューム満点、蓮根バーグのレシピをご紹介します🙌🌻
材料
蓮根
1本
豚挽き肉
250g
油
適量
⚫生姜チューブ
1cm程度
⚫卵
1個
⚫砂糖
小匙1
⚫醤油
小匙1
⚫片栗粉
大匙2
◯砂糖
大匙1/2
◯醤油
大匙1と1/2
◯酒
大匙3
手順
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①蓮根はよく洗い、皮をむいたら5mm程度にスライスし、水にさらす。◯はお碗に入れてまぜ、タレを作っておく
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②ボウルに挽き肉、⚫を入れ、粘り気が出るまでこねる
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③②をハンバーグのように形作ったら、水気をよく切った蓮根にのせ、ぎゅっと押してくっつける※蓮根の穴まで挽き肉が入るようにしてください
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④フライパンに油を入れて熱したら、③を蓮根のついてる方を下にして並べ、蓋をして焼く
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⑤餡が白くなり、火が通ったら返して、反対側もしっかり焼く
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⑥両面に焼き色がついたら、混ぜ合わせておいた◯のタレを入れ、全体に絡めるように焼いたら出来上がり🙌🌼
投稿者からのコメント
こちらは、クックパッド、キキママさん(シャキシャキ蓮根挽き肉挟み焼き)のレシピをベースに長ネギ抜きで作らさせて頂いています😀🍴しゃきしゃきで絶品です🤤❣️是非お試しください💟
※みやすさのために書式を一部改変しています。
