🍆🥒なす&きゅうり&みょうがの（汁なし冷や汁風）うま味噌おかか和え🌿eggplant ,cucumber ,myoga(Japanese ginger) seasoned with miso sauce
和えるだけ簡単❗️レシピです✨
冷や汁の
特に味噌に漬かった具材が大好きで
おかずとしてもっとたくさん食べたい❗️と思い
ならば汁なしにしてみよう🎶と
なすときゅうりとみょうがを
味噌ベースのタレで和えてみました🍆🥒
これが❗️最高に美味しい✨✨🎶
味噌ベースの味付けがやみつきになります✨
ごはんや冷やし茶漬けのおともにも🍚✨🎶
ビールやお酒のあてにも🍶🍺
材料
長なす
中1本(約150g)
★水
250ml
★塩(なす用)
小さじ1
きゅうり
中1本(約130g)
塩(きゅうり用)
小さじ1/2
みようが
1個
♡味噌
大さじ1
♡酢
小さじ2
♡砂糖
小さじ2
♡醤油
小さじ1
♡和風だしの素
小さじ1
かつおぶし
1パック(約3g)
手順
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•長なすは縦に半分に切り、斜めに薄切り。
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★水 250ml、塩（なす用） 小さじ1を
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ボウルに入れ混ぜ合わせる。
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切ったなすを塩水に5分浸す。
-
・きゅうりは薄い輪切りに、ボウルに入れ
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塩(きゅうり用）をまぶし5分置く。
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・みょうがは縦半分にきり、斜めに千切り。
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♡味噌 大さじ1、酢 小さじ2、砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1、和風だしの素 小さじ1をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
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•長なす、きゅうりを手でギュッと握り水気を絞り
-
ボウルに加え、よく和える。
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・みょうが、かつおぶしを加えよく和える。
投稿者からのコメント
地味だけど美味しいのでぜひ💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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