食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
谷中生姜の豚巻き照り焼き

谷中生姜の豚巻き照り焼き

いいね:1
保存:1
夏場になるとスーパーに並ぶ谷中生姜。 いままであまり買ったことがなかったけど とても美味しそうで、安かったので今年初トライ! ⁡ 谷中生姜は生でも食べれるので お肉に火が通ればOK。 軽く残ったシャキッと食感と生姜の辛味が 程よいアクセントになりました🙌🏻 ⁡ 7月末から9月にかけてが旬のようなので 今年は他のレシピにも挑戦してみようかな。 ⁡ ⁡ 📝材料(2人前) ・谷中生姜 4〜5本 ・豚肉薄切り 4〜5枚 ・塩胡椒 適量 ・薄力粉 適量 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ⁡ ⁡ 📝作り方 ①谷中生姜は茎を10cm程度残して葉を切り落とす。根の部分は薄く皮をむく。 ⁡ ②豚肉に塩胡椒をふって薄力粉をまぶし、①の根に巻き付ける。 ⁡ ③フライパンを中火にかけて油をひき、②の巻き終わり部分を下にしてフライパンに並べる。片面に焼き色がついたらひっくり返して全体を焼く。 ⁡ ④醤油、みりん、酒、砂糖を加えて、とろみがつくまで煮詰める。お肉に火が通りタレがしっかり絡んだら完成! ⁡ ⁡ ⁡ #おうちごはん部 #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #お惣菜 #おうち居酒屋 #お酒にあう料理 #谷中生姜

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画