ほうれん草とひじきのサラダ

ほうれん草や干しひじきを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 67kcal ・たんぱく質 1.4g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 45g ■材料(2人分) ・ほうれん草 1/2束(100g) ・干しひじき 5g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
■つくり方 (1)ひじきは水につけてもどし(時間外)、サッとゆでて水気をきる。ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のひじき・ほうれん草を加えてあえる。